Der englische Klassiker „Gooseberry Crumble“ – hierzulande auch als Stachelbeer-Crumble bekannt – ist ein unwiderstehliches Dessert. Die säuerlichen Stachelbeeren werden von einer knusprigen Streuseldecke bedeckt und im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Stachelbeeren, geputzt | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 TL Vanillezucker | |
| 150g Mehl | |
| 100g kalte Butter, gewürfelt | |
| 75g Zucker | |
| 1 Prise Salz |
| 1. | Stachelbeeren mit 2 EL Zucker und Vanillezucker vermischen und in eine Auflaufform geben. |
| 2. | Für die Streusel Mehl, 75g Zucker, Salz und kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. |
| 3. | Streusel gleichmäßig über den Stachelbeeren verteilen. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten goldbraun backen. |
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